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Cerveja Peroni

No Lamassa pode encontrar a refrescante cerveja italiana Peroni.

Esta cerveja leve e bem equilibrada, graças a uma combinação de maltes selecionados italianos, é perfeita para acompanhar os nossos pratos de massa. E ideal nestes dias quentes de verão!

 

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Ravioli al taleggio

Para os amantes de queijo, temos boas notícias…os deliciosos ravioli al taleggio.
Recheados de queijo taleggio, originário do norte de Itália, estes ravioli são ainda acompanhados em molho de queijo gorgonzola.

Desfrute!

 

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“Giovedi gnocchi”

A pedido dos nossos clientes, passamos a ter também pratos de gnocchi, um clássico da gastronomia italiana. Preparados à base de batata são acompanhados de molho de tomate fresco e mozzarella ou pesto alla genovese.

E como se diz em italiano “Giovedi gnocchi”, venha à quinta-feira prová-los!

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“Spaghetti alla chitarra”

“Spaghetti alla chitarra” não é um spaghetti qualquer…

Trabalhado a partir de um utensílio que parece uma “guitarra”, a massa é talhada por um tear de madeira retangular com fios de metal muito finos que esticam e cortam a massa em fios cúbicos.

 

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Cavatelli – um tipo de massa que pode encontrar no Lamassa

Cavatelli são uma das formas de massa mais originais e deliciosas. Formados a partir de sêmola de trigo e sem ovo, a sua textura grossa é ideal para acompanhar molhos fortes. E porque o segredo está na forma como são trabalhados à mão, os cavatelli não podem ser fabricados em grande escala. Mas no Lamassa é o espaço perfeito para os poder experimentar!