Bolacha, creme ganache e mousse de chocolate numa só colherada!
Esta é a irresistível sobremesa de chocolate que vos propomos experimentar numa próxima visita ao Lamassa.
No TOP 10 dos melhores restaurantes no Estoril
O TripAdvisor coloca-nos entre os 10 melhores restaurantes do Estoril.
Veja as nossas avaliações e não deixe de nos seguir!
Ravioli al taleggio
Para os amantes de queijo, temos boas notícias…os deliciosos ravioli al taleggio.
Recheados de queijo taleggio, originário do norte de Itália, estes ravioli são ainda acompanhados em molho de queijo gorgonzola.
Desfrute!
Sugestão para o mês de junho: “Ravioli di gamberi al profumo di limone”
Estes ravioli, feitos à mão com muito carinho, são recheados com requeijão e camarão e depois cozinhados em molho bisque de camarão e limão. Absolutamente deliciosos…
Reserve já a sua mesa!
“Spaghetti alla chitarra”
“Spaghetti alla chitarra” não é um spaghetti qualquer…
Trabalhado a partir de um utensílio que parece uma “guitarra”, a massa é talhada por um tear de madeira retangular com fios de metal muito finos que esticam e cortam a massa em fios cúbicos.
Cavatelli – um tipo de massa que pode encontrar no Lamassa
Cavatelli são uma das formas de massa mais originais e deliciosas. Formados a partir de sêmola de trigo e sem ovo, a sua textura grossa é ideal para acompanhar molhos fortes. E porque o segredo está na forma como são trabalhados à mão, os cavatelli não podem ser fabricados em grande escala. Mas no Lamassa é o espaço perfeito para os poder experimentar!
A primavera é a época das alcachofras.
E por isso, preparámos uns irresistíveis ravioli recheados com requeijão e alcachofra biológica produzida localmente, na Quinta do Pisão, em Alcabideche.
Estamos à sua espera!
Bem-vindo!
Fique atento às nossas sugestões.
