Cavatelli são uma das formas de massa mais originais e deliciosas. Formados a partir de sêmola de trigo e sem ovo, a sua textura grossa é ideal para acompanhar molhos fortes. E porque o segredo está na forma como são trabalhados à mão, os cavatelli não podem ser fabricados em grande escala. Mas no Lamassa é o espaço perfeito para os poder experimentar!
